Неделовая колбаска. За нарушение санитарных правил в Великоустюгском районе приостановлена деятельность колбасного цеха. Он принадлежал частному предпринимателю. 90 суток его бизнес будет простаивать. Сотрудники Роспотребнадзора провели внеплановую проверку цеха и производимых здесь колбасных изделий. Инспектировали и производственные, и бытовые помещения, нашли огромное количество нарушений санитарного законодательства. В помещениях не поддерживается надлежащая чистота — на стенах и потолке инспекторы обнаружили жир и плесень. А для мытья крупного инвентаря и тары даже не было условий. Кроме того, как выяснилось, к работе в колбасном цехе были допущены сотрудники, у которых в личной медицинской книжке отсутствуют отметки о прохождении санитарного минимума. Производство колбасных изделий осуществлялось без прохождения санитарно-эпидемиологической экспертизы. А это может стать причиной возникновения инфекционных заболеван ... Читать дальше »